Pastel de arroz

 Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 3 latas de atún en aceite de oliva
• tomate frito
• mayonesa
• aceite de oliva virgen extra
• 1 hoja de laurel
• Sal

Preparación:

• Cocer el arroz con agua, sal, una cucharada de aceite y una hoja de laurel. Dejar enfriar
• Engrasar con un pincel un bol redondo de cristal
• Poner una base de arroz, encima otra de tomate frito, una capa de atún y sobre ella, otra capa de mayonesa.
• Repetir las capas en ese orden hasta llenar el bol, terminando en arroz.
• Tapar y dejar varias horas en el frigorífico.
• Abrir el bol y poner un plato encima para volver el pastel.