Alcachofas salteadas

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo
• 1 bote de corazones de alcachofas cocidas
• 1 bandeja de champiñón laminado
• 10 avellanas crudas
• Vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

• Picar los dientes de ajo y sofreír en 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Limpiar bien el champiñón laminado y añadirlo al sofrito. Añadir sal al gusto
• Cuando esté casi hecho el champiñón añadir un poquito de vino blanco y dejar consumir
• Incorporar los corazones de alcachofas partidas por la mitad
• Machacar en un mortero las avellanas crudas (unas 10). Añadir a la sartén y remover.