Calamares a la plancha

Ingredientes:

• 1/2 kg. de calamares pequeños 
• 1 calabacín
• 1 ramillete de espárragos trigueros finos
• 1 ajo
• aceite de oliva virgen extra
• perejil
• sal
• salsa alioli

Preparación:

• Limpiar muy bien los calamares (los venden ya limpios congelados)
• Pochar el calabacín y los espárragos trigueros con muy poco de aceite y retirar
• Mezclar el ajo y el perejil picado con un poco de aceite y untar en los calamares
• Poner los calamares en una sartén o plancha hasta que queden doraditos por los dos lados.
• Colocar en un plato los calamares con los espárragos y el calabacín y acompañar con el alioli